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酸乳酪餡餅

2009031517:30
所需材料： 基本塔皮麵糰 ... 1/2份 鮮奶油 ... 少許 奇異果 ... 2個
A 料  奶油乳酪 ... 280克  酸乳酪 ... 2盒(200克)  糖 ... 100克  蛋 ... 5個  檸檬汁 ... 1大匙  檸檬皮末 ... 1大匙  低筋麵粉 ... 30克 ...
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披薩乳酪餡餅

2009031517:29
所需材料： 基本塔皮麵糰 ... 1/2份 洋蔥 ... 1個 奶油 ... 2大匙 紅番茄 ... 2個 九層塔 ... 數片 蝦仁 ... 100克 蟹肉棒 ... 1包(70克) 蛋 ... 4個 鹽 ... 1/2小匙 黑胡椒粉 ... 1/4小匙 披薩起司 ... 50克
作法步驟： 烤箱先預熱到 2...
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蟹粉朏酪餡餅

2009031517:27
所需材料： 基本塔皮麵糰 ... 1/2份 洋蔥 ... 1/2個 奶油 ... 1大匙 披薩起司 ... 100克
A 料  蟹肉 ... 200克  蛋 ... 3個  牛奶 ... 1杯  鹽 ... 1/2小匙  黑胡椒粉 ... 1/2小匙
作法步驟： 烤箱先預熱到...
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香蕉船、甘藷船、巧克力船、乳酪船

2009031517:26
所需材料： 基本塔皮麵糰 ... 2份 鮮奶油 ... 1杯 香蕉 ... 5根 甘藷 ... 600克 水 ... 1杯 糖 ... 180克 奶油 ... 150克 蛋 ... 3個 低筋麵粉 ... 120克 可可粉 ... 1大匙 起司粉 ... 1小匙 葡萄乾 ... 1大匙
作法步驟： 烤箱...
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椰子塔

2009031517:24
所需材料： 基本塔皮 ... 1份 蛋黃 ... 1個 椰子粉 ... 少許
A 料  蛋黃 ... 6個  糖 ... 300克  椰子粉 ... 350克  牛奶 ... 2杯  奶油 ... 200克(融化的)
作法步驟： 烤箱先預熱到 180℃。 放在烤箱下層，烤約 35...
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蛋塔

2009031517:23
所需材料： 基本塔皮 ... 1份 蛋黃 ... 1個
A 料  蛋 ... 4個  蛋黃 ... 2個  糖 ... 120克  牛奶 ... １1/2杯
作法步驟： 烤箱先預熱到 175℃。 放在烤箱下層，烤約 35分鐘。 先將本塔皮做好。 A 料拌均勻並過篩，平均舀入塔皮中。 塔皮邊緣...
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奶油水果塔

2009031517:22
所需材料： 基本塔皮 ... 1份 奶油布丁餡 ... 1/2份 水果 ... 適量 洋菜亮光液 ... 適量 蛋 ... 1個
A 料  麵粉 ... 200克(低筋)  奶油 ... 100克  糖 ... 2大匙
作法步驟： 烤箱先預熱到 180℃。 放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。 ...
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紅酒洋梨派

2009031517:21
所需材料： 單皮派派皮麵糰 ... 1份 洋梨 ... 3個 玫瑰紅酒 ... 1杯 糖 ... 30克 鮮奶油 ... 1/2杯
作法步驟： 烤箱先預熱到 220℃。 放在烤箱中層，烤約 25分鐘。 把麵糰撒些麵粉，桿成比印模大的圓片，用印模印出形狀。 放在烤盤上，用叉子刺數十個洞，放置鬆弛 20 分鐘再烤焙。 洋梨去皮、切半、再去核，浸在...
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焦糖布丁派

2009031517:20
所需材料： 單皮派派皮麵糰 ... 1份 焦糖蜜 ... 少許 鮮奶油 ... 1/4杯 草莓 ... 6個
A 料  蛋 ... 3個  糖 ... 45克  牛奶 ... １1/4杯
作法步驟： 烤箱先預熱到 220℃。 放在烤箱中層，烤約25分鐘。 把麵糰撒些麵粉，桿成比印模大的圓片，用印模印...
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巧克力戚風派

2009031517:19
所需材料： 蛋 ... 2個 糖 ... 40克 巧克力醬 ... 適量 鮮奶油 ... 適量 單皮派派皮 ... 1個(9吋,烤好的)
A 料  牛奶 ... 1/2杯  巧克力 ... 100克  明膠粉 ... 1大匙
作法步驟： A 料放鍋中用小火煮到稍微沸騰即可熄火。要邊煮邊攪拌使克力溶化...
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