蕃茄牛肉湯

準備材料：
牛肋條一斤

蕃茄(3個一切四份).

蔥(2根一切二拍一下).

紅蘿蔔1條切滾刀塊或白蘿蔔1條切滾刀塊.

洋蔥1個一切四份

薑4片.冰糖少許.米酒1杯

做法:
1.牛肋條洗淨穿燙去血水後再洗淨切適合大小.

2.水中放入牛肋條.蕃茄.蔥.紅蘿蔔.洋蔥.薑片.冰糖.米酒大火煮滾後改中火煮20分鐘撈掉蔥.加入白蘿蔔.再煮15分鐘後調味鹽即可起鍋.

ps:此道蕃茄牛肉湯 非常的清爽.可搭豆辦醬做為沾醬.也可改為自己喜歡的醬沾肉.也可以加麵煮成蕃茄牛肉麵.