紅酒洋蔥煎牛小排

準備材料：
牛小排. 洋蔥切絲. 蒜頭切碎.蘑菇醬.顆粒黑胡椒.鹽.紅酒

做法:
1.牛小排洗淨瀝乾先用顆粒黑胡椒.鹽撒上抹均勻醃個幾分鐘.

2.鍋中放少許油將牛小排煎至表面金黃取出備用.同一鍋中下蒜末跟洋蔥炒香至透明後.加入紅酒跟蘑菇醬煮滾後淋在牛小排上

ps:(不加鹽唷,因為剛剛醃牛排加過了) .好吃的秘訣是煎牛排的功力跟紅酒香.牛排要煎的剛剛好.外面焦香裡面肉汁多.