大蒜紅棗雞湯

進入秋冬後，許多人身體會出現狀況，容易感冒、過敏，因此如何增強體力和免疫力是非常重要的，這個時候，若胃口不好，可以燉上一鍋滋補的雞湯，來補充人體所需的營養，因為雞肉是良好的蛋白質來源，適合一家大小進補之用。我今天用的搭配食材是大蒜和紅棗，這兩種食材看似不協調，但是大蒜在燉煮一小時後，幾乎變的軟綿輕甜，和紅棗的甘甜，有著不同的層次，對於不愛大蒜口味的人來說，入湯的大蒜會有意想不到的口感和風味。