人蔘雞湯

【材料】：
參鬚2錢 ／枸杞1錢／雞腿1支／ 紅棗6顆

【調味料：
鹽1小匙 米酒１碗

【作法】：
雞腿洗淨切塊、汆燙。
鍋內入6碗水，加作法1料及參鬚、枸杞，以大火煮開後，改小火燉約30分鐘，加調味料即可趁熱食用。

【功效】：
療眼睛易過敏、熬夜紅血絲。