材料:
蛤蜊1碗、花枝1片、鮭魚1片、青椒1根、紅甜椒1個、洋芹2根、洋蔥半個、劍蝦5尾、咖哩粉1小匙、柴魚粉2小匙、蕃紅花少許、蒜末2小匙、西班牙純橄欖油3大匙、胡椒粉、鹽各少許、長米3杯
烹調大綱
1.洋蔥切丁，甜椒、洋芹分別切丁備用
2.以橄欖油炒香蒜末、洋蔥丁，並加入蕃紅花和長米咖哩粉拌勻熄火
3.將米料倒入電鍋，放入2.8杯的水、柴魚粉、胡椒和鹽調味，鋪上蛤蜊、花枝、鮭魚、鮮蝦、芹菜和甜椒，以一般煮飯方式將飯煮熟即可
PS. 蕃紅花是一種香料可讓食物成金黃色但價格貴也不好買不加沒關係可多一點咖哩粉增加色澤. 若怕海鮮過熟可將飯煮好再鋪上蛤蜊、花枝、鮭魚、鮮蝦、芹菜和甜椒，外鍋再加二格水煮亦可若是電子鍋飯煮好後將海鮮放入悶久一點.
