西班牙海鮮飯

準備材料:
奶油
大蒜
洋蔥
番紅花(可不加)
孔雀蛤
干貝
鮮蝦
花枝
白葡萄酒
鹽巴
米
高湯

作法:
1.以大蒜、洋蔥、奶油炒香，加生米、番紅花續炒。

2.加適量雞高湯後放入海鮮如：孔雀蛤、干貝、鮮蝦、花枝。

3.以白葡萄酒、鹽巴適度調味，一起煮開，關小火直到煮熟。

4.亦可將材料置入烤箱，增添香氣；或以電鍋煮熟，操作簡便。

5.食材可多幾片香腸，融合海鮮後更具風味。