蔘棗雞湯

材料：
黨參二錢、紅棗10粒、雞腿一隻。

調味料：
　　　鹽

作法：
　　 雞腿洗淨切塊、入熱水中川燙、撈起瀝乾。

　　黨參、紅棗以清水快速沖淨。

　加 5碗水與上述二項熬湯，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。

　＊　功效：補氣充血、提昇免疫力，預防疾病。