四神湯

2008112716:17
 

材料:
   薏仁、豬小腸、鹽、當歸藥酒、、四神1包(中藥行有賣) 。
作法:
   將蕙仁洗淨浸泡一會兒,豬腸以油及麵粉清洗乾淨。
    將四神、蕙仁、豬小腸、鹽、水放入燉鍋中,以
 中小火煮約30分鐘。
    將豬小腸取出用剪刀斜剪成小段,食用時滴入當歸補藥
 酒即可。

 * 四神不止可搭配豬小腸,
   還可搭配豬肚或豬腳,作法相同