炒三鮮

準備材料：花枝／魷魚／海蔘／酸筍片／小黃瓜／紅蘿蔔／蒜頭／蒜苗／太白粉
調味料：黑醋／鹽／味精／米酒／香油

先將海蔘／花枝／魷魚切適當的大小,川趟過備用,
小黃瓜和紅蘿蔔切片／蒜切段／蒜頭切片／太白粉水備用

做法：起油鍋蒜頭和蒜苗段（白色頭）爆香,
放入紅蘿蔔翻炒數秒,
陸續加入海蔘.花枝／魷魚小黃瓜.酸筍片炒
再加入少許的酒黑醋1茶匙
還有水少許和其他調味料再翻炒1分鐘,
然後加入少許的太白粉水..
起鍋前放蒜段（綠葉）滴入香油及可