材料
綠竹筍２隻（切片）、海帶２０元、未油炸的豆包５塊
（切片），瑚珊菇半包、木耳２大朵（切片）
調味料
嫩薑３片、香菇素蠔油１杯、萬家鄉醬油半杯、
鹽巴１小匙、米酒少許、白胡椒粉少許
做法
１．將所有材料洗淨、該切片的切片、瑚珊菇分小朵
２．準備一個滷鍋，將海帶放最下面，依序是海帶、香菇、
竹筍、豆包、木耳加開水與材料同高。
３．然後將所有調味料加進去，先大火煮滾後，關小火蓋鍋蓋
悶煮３０鐘，熄火放涼讓材料多吸收醬汁
４．裝盤上桌前再淋點香油就可以食用了，
如果有香菜會更好吃。
PS:
這是一大鍋的量，冷卻後放冰箱，要吃再拿出來加熱，
從冰箱拿出來放室溫一陣子不用加熱直接加香油也很不錯哦。
綠竹筍２隻（切片）、海帶２０元、未油炸的豆包５塊
（切片），瑚珊菇半包、木耳２大朵（切片）
調味料
嫩薑３片、香菇素蠔油１杯、萬家鄉醬油半杯、
鹽巴１小匙、米酒少許、白胡椒粉少許
做法
１．將所有材料洗淨、該切片的切片、瑚珊菇分小朵
２．準備一個滷鍋，將海帶放最下面，依序是海帶、香菇、
竹筍、豆包、木耳加開水與材料同高。
３．然後將所有調味料加進去，先大火煮滾後，關小火蓋鍋蓋
悶煮３０鐘，熄火放涼讓材料多吸收醬汁
４．裝盤上桌前再淋點香油就可以食用了，
如果有香菜會更好吃。
PS:
這是一大鍋的量，冷卻後放冰箱，要吃再拿出來加熱，
從冰箱拿出來放室溫一陣子不用加熱直接加香油也很不錯哦。
