材料
黑木耳2大片切絲,紅蘿蔔絲少許、薑絲少許、辣椒半條
調味料
鹽巴少許、香油少許
做法
1.熱一鍋開水,將黑木耳絲和紅蘿蔔絲放入川燙5分鐘,撈起瀝乾備用
2.熱油鍋(1小匙)爆香薑絲和辣椒,加入做法1的材料和鹽巴、
大火快炒1分鐘
3.起鍋前拌點香油即可
ps
這道菜口感脆脆的、帶點薑絲的清香,微微的辣中又透出淡淡的香油香,是一道很清淡的養生菜哦。
黑木耳有著較高的食用價值和藥用價值。
黑木耳又稱“桑耳”、“黑菜”,古時稱“五木耳”。
性平,味甘、淡。具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。
(轉載大紀元柵蓉編輯)(http
現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,可把殘留在人體消化系統的灰塵、
雜質,吸附集中起來排出體外,起到清胃、滌腸的作用。
黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,是理髮師、紡織工人、
化工、礦山人員的保健食譜﹔
1.常吃黑木耳炒豆腐,能減低血液凝塊,有防治冠心病的作用。
2.黑木耳經常與大蔥、大蒜一起用,有緩和冠狀動脈硬化的作用和
降低血壓的作用。
3.黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用。
常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。也可作夏季的藥補與食補。://
「黑白木耳比一比!」
白木耳是一種營養豐富的滋補品,被譽為'菌中之冠',有滋陰補腎,潤肺生津,強心健
腦,提神補氣等功能,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。因其
含有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,女性長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐
斑、雀斑的功效。
黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素,可與動物性食物相媲美,被譽為'素中之葷'。黑 木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品,適宜女性常吃,能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。
黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用,可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中 起來排出體外,可以說是'身體清道夫'。 黑木耳對於中老年人有特別的好處,其中含有的磷脂類化合物,可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生﹔
豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,
起到防止肥胖和減肥作用,對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。
從營養上來說,黑木耳更勝一籌,這也契合了最近吃黑色食品的風尚。但吃黑木耳貴在堅持,最好每天都有一道木耳菜,不論涼拌或者炒食都不錯。
黑木耳2大片切絲,紅蘿蔔絲少許、薑絲少許、辣椒半條
調味料
鹽巴少許、香油少許
做法
1.熱一鍋開水,將黑木耳絲和紅蘿蔔絲放入川燙5分鐘,撈起瀝乾備用
2.熱油鍋(1小匙)爆香薑絲和辣椒,加入做法1的材料和鹽巴、
大火快炒1分鐘
3.起鍋前拌點香油即可
ps
這道菜口感脆脆的、帶點薑絲的清香,微微的辣中又透出淡淡的香油香,是一道很清淡的養生菜哦。
黑木耳有著較高的食用價值和藥用價值。
黑木耳又稱“桑耳”、“黑菜”,古時稱“五木耳”。
性平,味甘、淡。具有益氣補腦、潤肺生津、滋陰養胃等作用。
(轉載大紀元柵蓉編輯)(http
現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,可把殘留在人體消化系統的灰塵、
雜質,吸附集中起來排出體外,起到清胃、滌腸的作用。
黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,是理髮師、紡織工人、
化工、礦山人員的保健食譜﹔
1.常吃黑木耳炒豆腐,能減低血液凝塊,有防治冠心病的作用。
2.黑木耳經常與大蔥、大蒜一起用,有緩和冠狀動脈硬化的作用和
降低血壓的作用。
3.黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用。
常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。也可作夏季的藥補與食補。://
「黑白木耳比一比!」
白木耳是一種營養豐富的滋補品,被譽為'菌中之冠',有滋陰補腎,潤肺生津,強心健
腦,提神補氣等功能,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。因其
含有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,女性長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐
斑、雀斑的功效。
黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素,可與動物性食物相媲美,被譽為'素中之葷'。黑 木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品,適宜女性常吃,能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。
黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用,可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中 起來排出體外,可以說是'身體清道夫'。 黑木耳對於中老年人有特別的好處,其中含有的磷脂類化合物,可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生﹔
豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,
起到防止肥胖和減肥作用,對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。
從營養上來說,黑木耳更勝一籌,這也契合了最近吃黑色食品的風尚。但吃黑木耳貴在堅持,最好每天都有一道木耳菜,不論涼拌或者炒食都不錯。