涼拌小黃瓜作法~

材料: 小黃瓜 / 蒜末 / 醋 / 糖 / 香油 / 鹽

作法:

1.先將小黃瓜的頭尾切除掉,
再將小黃瓜用刀拍開(適當的大小)
然後加入一湯匙的鹽下去抓3分鐘讓水份出來,
再將水到掉然後用水沖洗小黃瓜,

2.小黃瓜中放入少許的鹽 / 蒜末 / 醋一匙 / 糖 / 香油 /
　靜至半天及可.

* 調味料依各人的喜好而添加.