涼拌毛豆作法～

材料：
毛豆１斤／八角４個／蒜末一把／鹽／黑胡椒粒/香油

作法：
１．燒一鍋水放入八角,水滾放毛豆煮１0分鐘,撈起放冷水中至涼．
２．用一個鍋子,把毛豆放在鍋內,加入蒜末．鹽．黑胡椒粒．香油拌勻
　　醃3個小時即可．．