鮮豆腐燉

材料
鮮蝦仁5隻、蟹腿肉1/3盒、蛋豆腐1盒、毛豆仁4兩、蔥1根、薑5片
味全蒜蓉醬適量、米酒少許
作法
將蝦仁對切半與蟹腿肉一起拌入味全蒜蓉醬與米酒醃漬。
在錫箔紙上依序鋪上蔥段、薑絲、毛豆仁、蝦仁與蟹腿肉最後鋪上豆腐包起來，放入鍋中10-12分鐘後即可享用。