炸高湯豆腐

炸高湯豆腐

材料
豆腐、山芹菜、蛋1顆、太白粉、柴魚或杏仁片

作法
將豆腐裹上太白粉敷蛋衣，沾柴魚，以味全健康油炸至金黃色撈起。
將山芹菜末和蔥末、蘿蔔泥、味全醬油、鹽加入滾水再加入太白粉勾欠，淋上做法(1)即可。