法式洋蔥農湯~2008112714:43 材 料: 洋蔥 1個 奶油 50公克 低筋麵粉 30公克 濃高湯 1000㏄ 調味料: 起司粉 1大匙 鹽 2小匙 胡椒粉 1小匙 做 法: 1.洋蔥切絲,與奶油一起用小火炒至微黃,再煮至洋蔥焦黃熟爛。 2.取少許高湯,將炒熟的低筋麵粉溶解、拌勻備用。 3.將高湯倒入作法1的材料中,煮至呈濃稠狀,再加入調味料及作法2的材料,用小火煮滾即可。 4.食用時可再撒上少許起司粉增添風味。 相關文章 涼拌洋蔥 洋蔥 法式乳酪塔(蛋糕) 愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷 洋蔥浸葡萄酒的驚人效果---朋友傳給我的 我要留言 酸菜鴨肉湯 羅宋湯