材料：
1.生地2錢、麥冬1錢、肉從蓉1錢
2.海參2條、絞肉4兩、荸薺2兩、黑木耳2朵
3.醬油1小匙、鹽1小匙、太白粉1小匙
4.醬油1小匙、烏醋2小匙、糖1小匙、米酒1小匙
5.水1大匙、太白粉1小匙、蔥、薑、米酒少許
作法：
1.將藥材1用2杯水燒開，轉小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。
2.烏參去內臟洗淨，以蔥、薑、煮約5分鐘去其腥味，放入冷水中備用，黑木耳用水泡軟。
3.荸薺、黑木耳切碎，同絞肉加入3料拌勻，然後分別塞入烏參內，放入電鍋內以1/2杯水蒸熟。
4.熱鍋入油1大匙，蔥、薑爆香後，放入藥汁及4料，再放入烏參後以小火燜煮約5分鐘，最後勾芡即可。
功效：滋陰潤燥，通腸軟便。
醫師的話：
烏參、荸薺、黑木耳都是很好的軟便食物，對於不愛吃青菜的小孩，也可以運用這一些食物來改善小孩的便秘，這是中醫所謂養陰潤燥的方式，這一道藥膳雖沒有瀉藥，但卻更容易改善小孩習慣性的便秘，總比每天讓小孩吃軟便藥要好太多了。
適用症狀：適合習慣性便秘的幼童
何時不宜：無
適用年齡：2歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性
