材料
1.乾白果仁1兩、去皮南杏5錢、去皮北杏5錢(用布袋包起來)
2.冰糖2兩
作法
1.白果仁同南杏用清水泡約1小時。
2.取1鍋子,水4杯,放入上述3種藥材,小火煮約1小時,取出北杏,加入冰糖,待糖溶化即可。
功效
止咳定喘。
醫師的話:
白果仁是一種很好吃的藥材,因此市面上有許多的餐館,常會拿它做為料理的食材,一般都說它能治療婦人的白帶,其實它還有止喘的功效,另外北杏味苦止咳功效好,南杏剛好相反,味甜功效差,所以把北杏用布袋包起來,煮好後就把它丟掉留著南杏來吃,這一道藥膳在病童氣喘發作時,痰多咳嗽嚴重仍可以服用的。
適用症狀:適合氣喘發作時咳嗽痰多的病童食用
何時不宜:無
適用年齡:2歲以上
適合體質:氣喘病史
藥膳屬性:中性