咖啡核桃馬林糖

2009031516:53
所需材料：
核桃仁 ... 40克
咖啡 ... 2小匙(即溶)
熱水 ... 1小匙
糖 ... 60克
糖粉 ... 60克
A 料  蛋白 ... 2個  鹽 ... 1/4小匙  塔塔粉 ... 1/4小匙

作法步驟：
  1. 烤箱先預熱到 140℃。
  2. 放在烤箱上層，烤約 1小時。
  3. 核桃烤香切碎，咖啡加熱水調勻。
  4. A 料打起泡，再加糖打到硬性發泡。
  5. 把糖粉篩入，咖啡也加入拌勻即是糖糊。
  6. 用小匙舀在烤盤上，成為 24個小堆即可烤焙。

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