南瓜海鮮濃湯

2009030115:09

材料:
南瓜半顆 約600公克
海鮮(蝦仁, 花枝, 魚片, 蛤蜊) 400公克

調味料:
鹽2小匙
鮮奶約250公克

作法:
1.將南瓜去皮及籽,切塊,在湯鍋中煮約十分鐘,撈起備用
2.海鮮料處理切塊後,放入鍋中汆燙至熟撈起備用
3.將南瓜放入果汁機中,加入鮮奶,鹽,及燙煮南瓜海鮮的高湯約400,打成濃汁,再入鍋中煮開即可
4.湯碗中放入海鮮料,淋下南瓜濃湯即可

貼心提醒:
1.海鮮料可以自由搭配,或改成蔬菜即成素食
2.南瓜打成濃湯後,還要入鍋中再煮開,味道會柔和綿密許多