麻婆豆腐作法～

材料：
豆腐／豬攪肉／辣豆辦醬／醬油／鹽／香菇精（味精）／蒜末／蔥末
太白粉水（太白粉加水）／水

作法：
１．豆腐切小塊備用 ．
２．起油鍋放蒜末炒香,加入攪肉炒至８分熟,
３．放入豆腐．辣豆辦醬２大匙,醬油１大匙炒均勻倒入１碗水,煮滾
３．加入少許香菇精．鹽．太白粉水勾薄芡
４．起鍋前加上蔥花和少許香油即可