材料：
羊里肌肉片 150g 蒜末 10g 竹籤 2支
調味料：
A.鹽 1/4茶匙 味精 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 醬油 1茶匙 太白粉 2茶匙 料理米酒 1茶匙
B.黃薑粉 1/4茶匙 孜然粉 1/4茶匙 沙薑粉 1/4茶匙 紅椒粉 1/4茶匙
作法：
1.取一大碗，放入羊肉片、蒜末與調味料A一起攪拌均勻，醃漬約5分鐘。
2.竹籤作法1醃漬好的羊肉片以串成肉串，平放於烤盤上。
3.依序將調味料B均勻的灑在肉上。
4.將烤箱預熱至250℃。
5.作法3的羊肉串，放入烤箱以250℃烤約3分鐘即可。
