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材料:
里肌肉 1片
鹽 1小匙
起司 2片火腿 1片
沙拉油 200cc
麵粉 適量
蛋液 少許
麵包粉 適量
調味料:
烤肉醬 3大匙
蜂蜜 1/2小匙
礦泉水 1大匙
做法:
1.將里肌肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在里肌肉中間放入起司夾火腿備用。
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的里肌肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸，待呈現出金黃色的時候即可取出。
3.將所有調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。
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