四色雞柳

作法：
1.紅椒，黃椒洗淨去籽，切菱形狀備用，山藥去皮切條狀，秋葵切半備用
2.雞胸肉切長條，以１小匙鹽，米酒，太白粉及少許水，略拌醃備用
3.起油鍋，將紅椒，黃椒，山藥及秋葵略炒一分鐘，加１小匙鹽拌勻起鍋備用
4.鍋內放少許油，放入雞柳條拌炒約三分鐘後，放入四色蔬菜拌炒約二至三分鐘即可