材料
1. 西洋參2錢、枸杞3錢、紅棗6粒。
2. 土雞半隻約1斤左右、生山藥半斤。
3. 米酒、鹽適量
作法
1. 土雞洗淨切塊川燙備用，生山藥削去外皮切長條狀。
2. 取1瓦鍋，放入西洋參、枸杞、紅棗，再放入雞塊和山藥，加水4杯和米酒﹑鹽，將瓦鍋放入電鍋蒸熟即可（外鍋用2杯水）。
功效：健脾益氣
醫師的話：
西洋參就是平常人們所講的粉光參或花旗參，過去人們喜歡給小孩吃，說有保護氣管的作用，而臨床上西洋參確有抑制氣管黏膜發炎的功效，另外它還有健胃整腸的能力，所以西洋參很適合小孩食用，至於家長常問服用西洋參時有何禁忌，通常小孩發燒、發炎期間，則不應服用這種補氣的藥物。
適用症狀：季節交換時，多食用可以預防感冒。
何時不宜：感冒發燒或發炎期間。
適用年齡：2歲以上
適合體質：虛弱體質
藥膳屬性：中性
