材料
1.豆豉1大匙、黑糖〈紅糖〉1小匙
2.中鯧魚1尾
3.橄欖油1大匙、米酒1小匙、生薑絲和蔥絲少許
作法
1.鯧魚去內臟洗淨，魚2面各劃2道斜紋，抹上鹽置盤上，
2.魚淋上橄欖油、米酒，材料1拌勻灑在魚上面，最後放些生薑絲。
3.取一蒸鍋，水燒熱後放入魚，大火蒸15至20分鐘待魚熟，放些蔥絲即可。
功效
強筋健骨
醫師的話：
豆豉和黑糖鈣質的含量多，魚肉也是一樣，尤其是鯧魚沒有粗刺，小孩子喜歡吃，另外豆豉有芳香開胃的功效，加上小孩愛吃甜味道的食物，這一道藥膳就很適合發育中的小孩。
適用症狀：適合發育中的小孩，加強食物中鈣質的補充
何時不宜：無
適用年齡：2歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性
