蘆薈蘋果醋凍(6人份)

2009031009:20


材料:

         蘆薈罐頭半罐、

         蘋果半顆、

         芒果半顆

調味料:

        果凍粉1包(約80克)、

        蘋果醋1.5大匙、

        水600cc、

        蜂蜜適量

做法:
1.取出蘆薈用滾水略燙備用; 蘋果洗淨後切小丁狀,放入鹽水裡防止氧化變色;芒果去皮切小丁狀; 蘆薈、蘋果丁、芒果丁排入模型底部。

2.不鏽鋼鍋中加水煮沸,轉小火將果凍粉一邊慢慢倒入,一邊以湯匙攪動,煮大約1分鐘後熄火;待微涼,將果凍液倒入模型中,放涼後入冰箱冷藏成凍即可。

3.食用時,將果凍倒扣於小平盤上,淋少許蜂蜜。

營養分析(1人份)熱量69.4cal

                                        蛋白質0.2g

                                        脂肪0.2g

                                        醣類16.7g

                                       纖維10.6g

                                       膽固醇0.0mg

                                       維生素C6.3mg

                                       鐵2.6mg

                                       鈣44.6mg