橘子小西餅

2009031516:12
所需材料：
橘子 ... 1個
糖 ... 1大匙
蛋 ... 1個
低筋麵粉 ... 200克
A 料  奶油 ... 125克  糖 ... 100克  橘子粉 ... 40克

作法步驟：
  1. 烤箱先預熱到 180℃。
  2. 放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
  3. 用刀削下約 2大匙橘子皮(不要削到白色部分)，切成細絲，加糖拌勻醃約 1小時。把橘子擠出 2大匙汁來。
  4. A 料攪打到鬆發，再加入蛋打勻。
  5. 加入橘子汁、篩入麵粉，輕輕拌勻。
  6. 用小湯匙將麵糊舀在烤盤上，分成 48 個小圓堆。
  7. 把醃好的橘皮絲撒在上面即可烤焙。
 
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