鮮蝦泡麩

2009031516:58
所需材料：
奶油泡麩麵糊 ... 1份
馬鈴薯 ... 1個(中型的)
大蝦仁 ... 36隻
三色豆 ... 100克
美乃滋 ... 150克

作法步驟：
  1. 烤箱先預熱到 220℃。
  2. 放在烤箱下層，烤約 30 分鐘。
  3. 把泡麩麵糊擠成 24個小圓堆焙。
  4. 馬鈴薯洗淨用水煮 10 分鐘，放到水涼了才取出剝皮切丁。
  5. 蝦仁去腸泥洗淨燙熟，三色豆也燙一下。
  6. 把馬鈴薯丁、三色豆和美乃滋拌勻，填入切開的泡麩裡。
  7. 各加上一隻蝦仁，藝上泡麩蓋即可。
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