泰式檸檬魚~

材料:
鱸魚或七星鱸魚.檸檬1~2顆.魚露少許.辣椒.蒜頭10~15顆.鹽巴少許.糖少許

作法:
1.請老闆把魚的肚子剖開,讓魚可以趴著,洗淨抹上少許的鹽巴備用.
2.檸檬擠成汁.魚露數滴.香菜切碎.辣椒切末.蒜頭切末.糖少許.鹽巴少少許.將所有的材料攪拌均勻備用..(所有材料依個人喜好而加減量)
3.先將魚蒸熟(蒸的時間,以大小隻魚而定時間)
4.待魚蒸好後淋上調味料就OK了!