泰式月亮蝦餅 1

材料：
蝦仁、米酒、蔥末、薑末、鹽、雞精粉、蛋、春捲皮適量。
準備：
以橘子果醬或梅子醬加上溫水調成沾醬。
做法:
1 拌料 蝦仁洗淨、拍後剁碎，與春捲皮外所有材料攪拌，不斷摔打至有彈性。
2 包料 盤中放春捲皮，塗上步驟1餡料，覆蓋另一張春捲皮。
3 煎餅 鍋中放油至熱，放步驟2，煎至兩面金黃切適量大小，沾醬汁食用。