材 料：
虱目魚肚1個 麵粉2大匙 韓式辣味噌2大匙 蒜頭2個 薑20克 蔥2根 炒香白芝麻1大匙
調味料：
酒1杯 蠔油2大匙 糖2大匙 香油2大匙
做 法：
1.將蒜頭、薑切成末，蔥切蔥花備用；再將虱目魚肚切成４片，兩面均拍上少許麵粉。
2.起鍋熱(香)油，將(虱目)魚肚的魚皮面朝下，放入鍋中煎(一下再翻面煎至半熟)。
3.再加入韓式辣味噌、蒜末、薑末爆香，再加入酒、蠔油、糖調味，以中火煮到魚肚入
味，灑上蔥花、(用磨過的)炒香白芝麻，再淋入香油提香即可盛盤食用。
＊此到不是光只有煮魚，煮肉類也是可以譬如煮五花肉或者炒牛肉就可以用這種方式來
做。
＊這裡如果是用辣豆辦醬來做的話，就是變成比較中式的味道也是可以！那還有一種方
式就是辣豆瓣醬加甜麵醬再加味噌，口味會比較複雜一點，但是比較好吃。
