鹹酥蝦

材料：
劍蝦／蒜頭／蔥３株／鹽／香菇精（味精）／黑胡椒粉／紅辣椒／

作法：
１．蒜頭．蔥．紅辣椒切末備用
２．起油鍋將蝦炒至蝦殼酥脆,
再將蒜末．鹽多些．香菇精．黑胡椒粉多些．紅辣椒放入翻炒到香味出來,
最後放入蔥末翻炒數秒即可．

＊蝦子可選其他品種,但一定要帶殼的．