黑胡椒鐵板菇

材料：
　　　新鮮的香菇／素豪油／黑胡椒粒／乳瑪琳／香菇精（味精）／水
　　　香菇先切成４等份備用

作法：
　　　起油鍋放入乳瑪琳２湯匙,
　　　放入香菇翻炒一下,再放入其他的材料和少許的水,
　　　煮至滾後１分鐘即可．．

　＊　準備鐵板＝＝先將鐵板放在瓦斯爐燒熱備用,
　　　香菇起鍋前先在鐵板上鋪上豆芽菜在放入煮好的香菇．

　＊　這到如果要葷食在炒ㄉ過成加蒜頭,
再鐵板上先鋪上洋蔥和豆芽菜在放香菇即可．