蒜香田雞湯 調理腸胃

材料： 蒜子 10粒 薑 3片 瘦肉 4兩 田雞 4隻 酒 1湯匙     做法：     1. 田雞洗淨內臟，斬開四件，先出水去除血水。瘦肉洗淨，出水，備用。 2. 薑切細絲，大蒜去皮。 3. 鍋中加入所有材料，加適量水煲滾，大火煮20分鐘，轉中慢火煲2個小時至所有材料腍，加鹽、酒及胡椒粉調味即可趁熱飲。     ps： 1． 此田雞一定要買新鮮的。 2． 蒜頭是十分有益的，若不怕蒜味的可加多幾粒的。 療效： 此湯可滋陰補腎，調理腸胃，最宜身體虛弱人仕飲用。