三杯土雞2009060719:18 所需材料: 雞腿 ... 450g 薑 ... 少許 蒜 ... 少許 九層塔 ... 適量 黑麻油 ... 適量 辣椒 ... 適量 米酒 ... 適量 醬油 ... 適量 醬油膏 ... 適量 雞粉 ... 適量 糖 ... 適量 高湯 ... 適量 作法步驟: 雞腿洗淨剝塊,油炸過備用。 於鍋中放入黑麻油,將薑、蒜炒成金黃色,再加入適量之調味料,將雞腿放入,蓋上鍋蓋悶至軟。 將雞腿悶軟放入辣椒,等鍋中湯汁收乾,剩餘的油倒掉,最後放入九層塔拌勻即可。 相關文章 我要留言 意式香烤春雞 苦瓜紅蟳