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媽媽廚房 ∕異國風味
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義式香煎菲力牛排作法～
2008
11
26
15:22
材料：
菲力牛肉排１個／橄欖油—1/2杯／大蒜—6~8顆／迷迭香—少許
鹽／胡椒／紅酒—1/2杯 作法：
在生牛排上加進鹽、胡椒和香料,
再將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中,
大蒜切片並丟入煎鍋，煎至焦黃後取出,
再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋，
每面約煎3~5分鐘，時間長短視個人喜好牛排的熟度而定,
起鍋前加入已煎過的蒜片即可
...
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媽媽廚房 ∕異國風味
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