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涼拌小黃瓜作法~

2008112520:22

材料: 小黃瓜 / 蒜末 / 醋 / 糖 / 香油 / 鹽作法:
1.先將小黃瓜的頭尾切除掉,
再將小黃瓜用刀拍開(適當的大小)
然後加入一湯匙的鹽下去抓3分鐘讓水份出來,
再將水到掉然後用水沖洗小黃瓜,
2.小黃瓜中放入少許的鹽 / 蒜末 / 醋一匙 / 糖 / 香油 /
　靜至半天及可. * 調味料依各人的喜好而添加. ...

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涼拌海帶芽作法

2008112520:21

材料: 海帶芽 / 薑絲 / 鹽 / 糖 / 醬油 / 白醋 / 香油 /蒜末作法: 先將海帶芽/薑絲一起川燙過,
然後放入蒜末 / 白醋 / 少許醬油 / 鹽 / 糖 / 香油
待至半天是最好吃的(過程中要去翻動讓它味道均勻) * 白醋要多加一些這樣才會開胃喔~ * 香油量要多加些這樣才會滑香好吃~ * 所有的調味依各人的喜好而定,
但要先少少的放,才不會一下放太多,
無法改變口為喔.
...

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