材料
1.西洋參1錢、白朮1錢、茯苓2錢、甘草1錢、北茵陳5分。
2.豆漿2杯、蛤蜊4兩、生干貝3粒、草蝦2隻、金針菇少許、胡蘿蔔3-4片、青江菜3棵、大白菜3大葉。
3.麻油1小匙、生薑1片、蔥1支、鹽1小匙、糖1小匙、冬菜少許
作法
1.將藥材1.置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
2.取一瓦鍋，放入麻油爆香蔥、薑，倒入豆漿和藥汁，先放大白菜煮軟後，再放入蛤蜊、干貝、草蝦、金針菇、胡蘿蔔、清江菜、鹽、糖煮熟，最後再放入冬菜（切細）。
功效
保肝利膽，清熱利濕。
醫師的話：
這一道藥膳比較適合肝炎病童後期的調理，肝炎病童的飲食原則，應該吃一些高蛋白質、低脂肪的食物，這樣才能加強肝臟細胞的愈合能力，而這一道藥膳就是採取這一個原則，再加上一些健脾保肝的藥材而成。
適用症狀：適合急性肝炎病童恢復期的食療
何時不宜： 急性發炎期
適用年齡：5歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性
