材料
1.天麻1錢、川芎5分、黃耆2錢,枸杞3錢
2.豆腐1塊、蝦仁10尾、蔥1根、清江菜2顆、白飯1碗
3.高湯1杯、太白粉1大匙
作法
1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯,過濾取藥汁備用。
2.豆腐切細塊狀,蔥切小段,蝦仁去沙腸拌少許鹽及太白粉備用。
3.取一鍋入油1大匙蔥爆香,放入蝦仁稍炒,放入高湯、藥汁、豆腐,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,勾芡。
4.白飯置盤上,清江菜燙熟放於旁邊,淋上湯之即可。
功效:清腦通絡。
醫師的話:
通常小孩的頭暈頭痛跟鼻子和眼睛的毛病有關,而且小孩對於頭暈和頭痛很難去劃分,所以有鼻竇炎、過敏性鼻炎或視力不良的小孩,常會把頭暈講為頭痛,天麻有擴張腦部血管的作用,過去人們常用來治療頭風,就是吹到冷風頭就痛,類似現在的偏頭痛,川芎有上行頭目,治療風濕在頭的功用,常用來治療一般性的頭痛。
適用症狀:適合小孩常頭暈頭痛注意力無法集中者
何時不宜:感冒發燒頭暈頭痛
適用年齡:5歲以上
適合體質:各種體質
藥膳屬性:中性