材料：魚漿一小包.瘦肉一斤
配料：竹筍.大白菜.紅蘿蔔.木耳.雞蛋
調味料：塩適量.黑醋.香油.太白粉.蕃薯粉
製作過程：
1.將魚漿及瘦肉(切成條狀)豁在一起加入少許蕃薯粉,太白粉,黑醋,香油調
勻,將水煮滾,把肉附著魚漿放至滾水中,肉焿浮起即可撈起來.
2.將竹筍.大白菜.紅蘿蔔.木耳切成絲備用.
3.水放至鍋中煮滾,放入肉焿.及竹筍絲.大白菜絲.紅蘿蔔絲.木耳絲煮
至軟.
4.打個蛋花淋上去
5.加入塩適量.黑醋少許.香油少許調味,在以太白粉勾芡即可
美味的肉焿就完成啦.比外面買的新鮮又好吃喔,肉焿一次可做一大包起來,冰在冷凍裡,要吃時在和配料一起煮,方便又美味,又便宜唷....
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