莧菜吻魚粳湯

材料：

１．莧菜一把．小吻魚１小碗．雞粉．蛤蜊．鹽．香菇粉．
２．黑醋．香油．胡椒粉．太白粉
＠．莧菜洗淨切末（５公分寬）備用

做法：

１．鍋中放入水,水滾後先放入蛤蜊,蛤蜊開了之後撈起,待冷卻後將蛤蜊肉取出備用．
２．同樣那鍋湯,再將莧菜．小吻魚．雞粉．香菇粉．鹽放入．
３．湯滾了之後加入太白粉水勾欠,起鍋前再加入蛤蜊肉．黑醋．香油．胡椒粉即可．

＊過程中不要蓋鍋蓋,以防菜黑掉．
＊黑醋．香油．胡椒粉可以要喝時再自己添加．