藥燉排骨

材料：
中藥包（當 歸 三 錢 ／黃 耆 三 錢 ／熟 地 三 錢 ／枸 杞 三 錢
川 芎 一 錢 ／桂 皮 一 錢 ／陳 皮 一 錢）
豬排骨２斤／米酒２瓶／鹽

作法：
先將豬排骨用滾水川燙過備用,
將中藥包和排骨放入鍋中在倒入米酒２瓶,
和水,蓋上鍋蓋煮至水滾,調小火熬２個小時,再放入小許的鹽及可．．

　＊酒就有些鹹味了,所以添加鹽要少許及可．
　＊過程中不要再加水,為保確肉和湯的鮮甜味．