蓮藕湯

材料
1. 東洋參2錢、白茅根2錢、麥冬1錢。

2. 蓮藕6兩、生蓮子1兩、豬小排半斤。

3. 鹽1小匙。

作法

1. 將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。

2. 豬小排洗淨切小塊，熱水川燙備用；蓮藕削皮洗淨切小片，用鹽水泡10分鐘。

3. 取一瓦鍋，放入蓮藕和豬小排，倒入上述藥汁和水5杯，放入電鍋以21/2杯水蒸熟後再加
         鹽即可。

功效

清熱涼血，益氣補虛，適合小孩有過敏性鼻炎容易流鼻血者食用。