準備材料：
豬里肌肉兩塊（大小依個人喜好）
麵包粉適量
麵粉適量
蛋一顆（打散備用）
調味料：
胡椒鹽
豬排醬或番茄醬
烹調時間：
大約１０分鐘
做法：
１敲打豬肉讓豬肉鬆一些
２均勻灑上胡椒鹽，不需太多
３均勻沾上麵粉，有沾到白白的即可，不用太多
４沾上蛋汁
５均勻沾上麵包粉，可以沾多些反覆用力壓，口感比較脆
６熱油後放肉，轉小火炸３分鐘（厚的肉要久一點）
７轉大火炸出金黃色即可
８上桌後依個人喜好可沾豬排醬或番茄醬
小秘訣：
沒有什麼小秘訣
做個兩次就可以很上手
從此以後不用去日本料理店吃貴貴的炸豬排嚕！
有興趣的媽媽們請加油喔～～～
