素薑母鴨

材料:
老薑母.酒.豆鴨(以前有一種很好吃長相也很像鴨肉可是後來都找不到了).巴參(這是我們家自己加的外面沒有加這個.這是可以顧氣管)

作法:
將老薑母(要留ㄧ些爆香)打成汁後把渣過濾掉.
起油鍋將留下來的老薑母爆香.
將酒(我們家都是煮全酒啦)豆鴨.巴參.薑汁放入.
移至電鍋煮到酒蒸發即可.或者可以不用煮到酒蒸發也可..
加一些高麗菜.金針菇.凍豆腐..當火鍋吃也很好吃