素麻油雞

準備材料有:素腰子/杏包菇/猴頭菇/珊瑚菇/薑母/米酒/鹽/麻油/茍耆

先將杏包菇切塊/薑母切片

作法:起油鍋加入麻油放薑母片中火爆至薑母微捲,
到入米酒和苟耆(如酒味不要太濃的加上水),
水滾調中小火20分鐘讓薑味出來,
再放入杏包菇和素腰子煮5分鐘及可..