一. 增強小孩免疫力
1.山藥蓮子湯
材料:
1. 山藥1兩、蓮子1兩、龍眼乾5錢、乾白木耳1/2杯、紅棗(去仔)5粒
2. 冰糖2兩、水4杯
作法:
1. 蓮子、山藥、乾白木耳用水泡軟,白木耳泡軟後切碎。
2. 蓮子和山藥加水以小火煮軟後再加入白木耳、龍眼乾,再煮5分鐘後加入冰糖,待糖溶解熄火即可。
(若用生山藥則切小塊,先煮蓮子,待蓮子軟後再放入生山藥、白木耳和龍眼乾)
3.夏天可放冰箱,冰涼食用另有一番風味。
功效:健脾潤肺,養血益氣。
醫師的話:
山藥和蓮子有健胃整腸的功效,對於小孩食慾不振或習慣性的腹瀉,有不錯的療效,白木耳有養陰清熱,潤肺止咳的功效,龍眼乾和紅棗是很好的補血藥,所以這一道藥膳,可以做為平常調理的食膳。
適用症狀:體力不夠,容易疲倦
何時不宜:無
適用年齡:全家大小(0歲以上?)----2歲以上
適合體質:各種體質
藥膳屬性:稍偏溫性