材料
1.當歸5分、黃耆2錢、枸杞3錢。
2. 土雞腿一隻、乾金針1/2兩、香菇1朵、蕃茄1/4粒、生薑1小片、鹽1/2小匙。
作法
1.將藥材1置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
2.雞腿洗淨切塊川燙，金針用水泡軟後打結，香菇去蒂、蕃茄切小片，一起入瓦鍋，倒入上述藥汁和水一杯，再加生薑和鹽。
3.瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟即可（外鍋約1杯水）。
功效：補血強身。
醫師的話：
當歸和黃耆是很好的補血藥物，枸杞除了能保護眼睛外，它也有補血的功效，味道甜甜的很好吃，功效又很多，所以藥膳中常會用到，金針是我國的母親花，近來台東種植很多，所以市面上常常能看到生品，金針含有豐富的鐵質，是很好的補血食物。
適用症狀：適合各種貧血症的兒童，以及貧血所引起的身體虛弱，頭暈，心悸，習慣性便秘等病症。
何時不宜：無
適用年齡： 2歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性
